Cuba e Chile cooperam para aproveitar recursos piscícolas, como a tilápia

Os dois países trabalham em conjunto para melhorar a genética desta espécie, contribuindo assim para a agricultura e para a segurança alimentar.

De acordo com as autoridades setoriais de agricultura, pecuária e alimentação, a piscicultura é fundamental para a segurança alimentar e o desenvolvimento económico. Esta atividade consiste na criação de peixes e constitui uma alternativa à pesca tradicional, reduzindo a pressão sobre os ecossistemas e gerando emprego, entre outras vantagens (Ministério da Agricultura, Pecuária e Alimentação da Guatemala, 2025). Nas Honduras, por exemplo, a produção de mais de 25 milhões de libras de tilápia garante a segurança alimentar no mercado nacional (Agricultura e Pecuária do Governo do Honduras, 2025).

São vários os fatores que contribuem para uma criação eficiente de tilápias, nomeadamente a qualidade da água, a temperatura, a taxa e a frequência da alimentação e a variedade genética. De facto, no que diz respeito a este último fator, a presença de diferenças genéticas pode influenciar o crescimento (que pode ser até 85% mais rápido do que o da população original), bem como a resistência às doenças. Por conseguinte, os programas de melhoramento genético, como a estirpe GIFT (Genetically Improved Farmed Tilapia), podem ser benéficos (Panorama Aquícola, 2024).

Neste sentido, Cuba e o Chile estão atualmente a executar, através de CSS bilateral, o projeto “Melhoramento genético e sanitário e utilização de alimentos alternativos na Tilápia-do-Nilo Gift (Oreochromis niloticus)”, uma iniciativa em que, por parte de Cuba, participa a Empresa de Desenvolvimento de Tecnologias Aquícolas – EDTA (Recetor) e, por parte do Chile, a Universidade Católica do Norte – UCN (Ofertante).

Em termos gerais, o projeto visa dotar os diferentes agentes económicos envolvidos na produção aquícola em Cuba de um pacote tecnológico para a produção de sementes de Tilápia-do-Nilo GIFT, que inclua a produção de uma alimentação alternativa a partir de matérias-primas locais, bem como terapias alternativas preventivas e terapêuticas para a biomassa em crescimento. Para este efeito, é necessário aplicar à Tilápia-do-Nilo GIFT o método de seleção individual dos reprodutores por mérito genético, juntamente com a avaliação sanitária e a utilização de novas matérias-primas locais na formulação e produção de alimento (Ficha do projeto, 2024).

Segundo as autoridades, em 2024 e 2025, foram realizados dois estágios na Universidade Católica do Norte do Chile (sede de Coquimbo), com a participação de elementos da equipa cubana do projeto. Em ambos os estágios, o trabalho foi realizado com base nos resultados esperados do projeto, tendo a agenda de trabalho proposta sido cumprida nas seguintes três áreas: Genética e Fisiologia (Análise genética quantitativa com recurso a modelos mistos); Laboratório de Patobiologia Aquática (Determinação do nível ótimo de inclusão de matérias-primas locais e formulação de rações para a alimentação de tilápias); e Laboratório de Análise Química e Nutrição (Análise de tratamentos alternativos com recurso a extratos naturais para combater as doenças em tilápias).

Foram também proferidas duas conferências: uma sobre o “Desenvolvimento da Aquicultura em Cuba”, destinada aos assessores chilenos, e outra sobre “Metodologias de alimentação alternativa para a Tilápia-do-Nilo em Cuba”, destinada aos estudantes do 5.º ano de Engenharia Aquícola da UCN. Além disso, participou-se no IX Congresso Nacional de Aquicultura, assistindo a algumas conferências de interesse para a aquicultura cubana.

Por outro lado, em junho de 2025, uma delegação chilena visitou Cuba para realizar um diagnóstico dos três laboratórios existentes na EDTA e visitar a Empresa de Aquicultura PESCASPIR, onde se encontra uma fábrica-piloto para ensilar subprodutos da pesca, bem como o Centro de Desenvolvimento Aquícola da Cooperativa de Crédito e Serviços Jaramillo, onde é produzida ração com alimentos locais, aplicando-se a economia circular. Aproveitou-se também esta ocasião para proferir conferências sobre nutrição e alimentação de peixes de água fria, saúde animal e melhoramento genético da tilápia.

Novembro de 2025

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Fonte: SEGIB a partir de Agências e Direções Gerais de Cooperação, Agricultura e pecuária do Governo do Honduras (2025), Empresa de Desenvolvimento de Tecnologias Aquícolas – EDTA (Documento interno, 2025), Ministério da Agricultura, Pecuária e Alimentação da Guatemala (2025) e Panorama Aquícola (2024).

Fotografias: Richard Bell em Unsplash e imsogabriel stock em Unsplash